A harmonização entre vinhos e pratos específicos é algo muito discutido por todos os apreciadores de vinhos, tendo em mente o vinho é uma bebida altamente versátil, nos realça o pensamento que ele é a bebida perfeita para diversos acompanhamentos para os mais diversos pratos, desde carnes, frutos do mar e até mesmo massas. Exatamente por este motivo, saber quais vinhos combinam com pizza é algo essencial.
Nós sabemos que para cada refeição existe uma bebida perfeita que pode transformar a experiência de degustação do prato ainda mais completa e saborosa. E como muitos chefes de restaurantes têm noção disso, sempre tentam trazer a melhor harmonização entre as bebidas, que geralmente são vinhos, e os demais pratos com carnes ou massas para causar ao cliente uma experiência de tirar o fôlego.
Sem sombra de dúvidas, os vinhos tintos sobressaem aos demais quando o assunto é sobre quais vinhos combinam com pizza. Isso se dá por conta da massa presente na pizza e também do molho de tomate, que consegue tornar a harmonização com esse tipo de vinho incrivelmente deliciosa.
Para você entender melhor os tipos de vinhos que combinam com pizza, iremos listar algumas combinações que certamente possuem a melhor harmonização, para que assim você entenda na prática quais são os vinhos certos para cada tipo de pizza, vamos lá?
Conhecendo quais vinhos combinam com pizza
Como citamos anteriormente, iremos conhecer agora quais são os vinhos que mais combinam com pizza, para que você entenda na prática como fazer essa harmonização, caso tenha alguma pizza que seja sua preferida listada nestas 4 opções, não deixe de experimentar.
Afinal de contas, posso afirmar com total certeza que, essas opções serão as mais deliciosas e também as mais harmonizadas que você terá o prazer de provar, sem mais delongas, vamos conhecê-las.
Pizza de Champignon e vinho Pinot Noir formam uma bela combinação
Os vinhos Pinot Noir possuem um aroma sem igual, onde as frutas vermelhas tomam conta de todo o ambiente, mas devemos ressaltar que além do delicioso aroma de frutas vermelhas, também estão presentes neste vinho aromas mais exóticos denominados como terrosos. Esses aromas certamente despertam nossa memória afetiva nos remetendo frequentemente a uma particularidade dos fungos.
Portanto, experimentar combinar o vinho da linha Terroir com uma pizza de Champignon pode ser a melhor combinação para aqueles que gostam dessa categoria de pizza.
A maravilhosa pizza de Quatro Queijos acompanhada de um Chardonnay será a combinação perfeita
Quando falamos sobre quais vinhos combinam com pizza, certamente não podemos deixar de falar dessa combinação perfeita.
A maravilhosa pizza de quatro queijos acompanhada de um Leopoldina Terroir Chardonnay, será uma harmonização inesquecível para seu paladar.
Essa combinação é magnífica simplesmente pelo fato de que a pizza de quatro queijos possui um sabor forte e complexo e, quando degustada com o Chardonnay, seu gosto é suavizado e a explosão de sabores dos queijos misturados são realçados.
Caso tenha medo de comer a pizza de quatro queijos por conta do seu alto teor de gordura, não precisa se preocupar, afinal, a elevada acidez do vinho pode proporcionar uma limpeza sem igual, trazendo mais um ponto positivo para essa combinação.
Pizza de Rúcula com tomate seco servida juntamente com um Sauvignon Blanc de respeito
Essa é outra combinação que não poderia faltar nessa lista de quais vinhos combinam com pizza. Todos nós sabemos que o tomate seco possui um amargor característico que faz dele um ingrediente único e delicioso.
E para ser ainda mais apreciativo se deliciar com uma pizza de rúcula com tomate seco, recomendamos que não deixe de experimentar essa pizza junto de um Terroir Sauvignon Blanc, esse vinho de aroma incrível e sabor marcante será a peça chave que faltava para você agradar totalmente seu paladar através de pizza de rúcula.
A última opção nesta lista de quais vinhos combinam com pizza, é a combinação entre a pizza de calabresa com um Cabernet delicioso.
Geralmente pizzas que possuem embutidos precisam de vinhos de sabor intenso para conseguir suprir o sabor forte que os embutidos possuem. Exatamente por conta disso o Cabernet é a opção perfeita!
Afinal, um Cabernet Sauvignon possui notas aromáticas e sabores tão intensos, que juntos acabam proporcionando uma harmonização sem igual. Vale lembrar que os taninos resistentes do Cabernet conseguem ajudar na limpeza do paladar, então a degustação da pizza se tornará algo ainda mais interessante.
Esperamos que esse artigo tenha sido bastante útil para sanar suas dúvidas sobre quais vinhos combinam com pizza, e que você experimente as combinações que foram citadas neste artigo, com certeza você não se arrependerá de provar nenhuma delas, pois até a mais simples pizza combinada com um vinho delicioso e de qualidade, se tornará a melhor combinação para seu paladar.
